香り豊かな☆フェンネルのポトフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フェンネルは縦に2センチ幅に切り、手羽先に塩をふり５～10分放置する。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを敷き手羽先に焼き色をつける。

3. 3

   フェンネル・キャベツ・人参じゃが芋を入れ、水を投入し沸騰させ、コンソメを入れる。

4. 4

   塩麹・トマトを入れ弱火で材料がやわらかくなるまでコトコト弱火で蓋をして煮込む。
   火を消す5分前にウインナーを入れる。

5. 5

   たっぷりと盛り付けちゃいました～＾ヮ＾v