色が鮮やか、日野菜かぶの甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   日野菜かぶを適当な長さに切り、太い部分は半分か４～６個に割る。

2. 2

   軽く塩をふって数分おく。

3. 3

   砂糖と酢の半分鍋に入れて暖め（煮立たせない）、かぶにかける。

4. 4

   残りの酢をかけ、１晩以上寝かせる。