色が鮮やか、日野菜かぶの甘酢漬け レシピ・作り方
材料（５，６人分）
- 日野菜かぶ ２本
- あら塩 １つまみ
- 砂糖 大さじ１．５
- 酢 カップ1/4
作り方
- 1 日野菜かぶを適当な長さに切り、太い部分は半分か４～６個に割る。
- 2 軽く塩をふって数分おく。
- 3 砂糖と酢の半分鍋に入れて暖め（煮立たせない）、かぶにかける。
-
4
残りの酢をかけ、１晩以上寝かせる。
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- 料理名
- 日野菜かぶの甘酢漬け
MAMA6138
はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。
とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。
☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。
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