作り方
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- 1
- しめじはばらしておき、しいたけは薄切り、油揚げは縦半分に切り5mmくらいの細切り、にんじんも細切りにしておきます。
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- 2
- 鍋にサラダ油小さじ２を熱し１を炒めます。油がまわったら火を止め、日本酒、しょうゆ、味の素を入れ、火を付け炒め煮にします。
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- 3
- 炊き上がったご飯に２を混ぜ合わせて出来上がり。
おいしくなるコツ
夜に作っておき、翌朝炊き上がったご飯に混ぜればお弁当にもいいです。のりの細切りをトッピングしても美味しいです。
きっかけ
旬のきのこで美味しいまぜご飯を作りました。
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混ぜご飯にしました。お弁当にもいいですよ。