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旨味たっぷり～♪ゴーヤの梅と韓国海苔和え レシピ・作り方

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とまとママ3410
たっぷりの韓国海苔と梅干しがイイ～！
旨味たっぷりの和え物です。
箸休めにいかがですか～？

材料（４人分）

ゴーヤ
1/4本
＊梅干し(塩分少な目の物)
2個
＊ポン酢
大さじ１
＊白ごま
大さじ１/２
＊韓国海苔
５ｇ
塩
二つまみ
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作り方

  1. 1
    ゴーヤは縦半分に切り、ワタを取り２～３ｍｍの厚さに切り
    塩ふたつまみ入れ軽く手で混ぜ合わせ放置し、さっと洗い水気を切っておく。
  2. 2
    ボウルに１と包丁で叩いた梅干しと手でちぎった韓国海苔
    ごま・ポン酢・白ごまを混ぜ合わせる。
  3. 3
    器に盛り付けて完成です！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ゴーヤの苦みが気になる方は、さっと茹でると苦さが和らぎます。

きっかけ

韓国海苔がたくさんあり消費したいため ゴーヤと梅のコンビが我が家で大好評だから～^^b

公開日：2011/07/28
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関連情報

カテゴリ
うり（瓜）
関連キーワード
安い！ 早い！ さっぱり〜♪ おつまみにもなる
料理名
ゴーヤの梅と韓国海苔和え

このレシピを作ったユーザ

とまとママ3410 我が家の子供達は成人したのでお酒にも、ごはんにも合うおかずが多くなっています。 お弁当作りが大好きなのでキャラ弁＆普通ベ弁当作っています♪ とまとママのブログ　http://ameblo.jp/tomatodaisuki111/ 楽天ブログ　http://plaza.rakuten.co.jp/mikatomato/

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