春雨とこんにゃくの二杯酢 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは表面をたたいて繊維を切っておくとあじがしみこみやすい。食べやすい大きさに切り、湯がいておく。

2. 2

   キュウリは蛇腹切りにした方がよく味がなじむ。
   （普通にスライスしても美味しい）

3. 3

   食べやすい長さに切った春雨を、沸騰した湯に入れて火を止め、３分たったらざるにあける。

4. 4

   全ての粗熱が取れたらしょうゆと酢を合わせた器に入れる。