秘密のじゃがバター煮 レシピ・作り方

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takayabazz
うちのお母さんがつくってくれて、好きだった一品です。

材料(2~3人分)

じゃがいも
4個
☆だし
200CC
☆酒
大さじ1.5
☆みりん
大さじ1.5
☆薄口しょうゆ
小さじ2
バター(マーガリン)
大さじ1~2

作り方

  1. 1
    じゃがいもは、皮をむき、一口大にきる
  2. 2
    ①のジャガイモを、鍋でさっといため、☆の調味料をいれジャガイモが柔らかくなるまで蓋をして煮る。
  3. 3
    ジャガイモが柔らかくなったら、蓋をとり、水分を飛ばす。
    水気がなくなってきたらバターを入れ、さっと炒める。

おいしくなるコツ

男爵いものがほくほくしておいしいです。

きっかけ

ほくほくのじゃがいもで

公開日:2011/04/13

関連情報

カテゴリ
じゃがいも
関連キーワード
じゃがいも バター 男爵 新じゃが
料理名
じゃがバターの煮物

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