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秘密のじゃがバター煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • じゃがいも

    4個

  • ☆だし

    200CC

  • ☆酒

    大さじ1.5

  • ☆みりん

    大さじ1.5

  • ☆薄口しょうゆ

    小さじ2

  • バター(マーガリン)

    大さじ1~2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
秘密のじゃがバター煮

うちのお母さんがつくってくれて、好きだった一品です。

作り方

  • 1

    じゃがいもは、皮をむき、一口大にきる

  • 2

    ①のジャガイモを、鍋でさっといため、☆の調味料をいれジャガイモが柔らかくなるまで蓋をして煮る。

  • 3

    ジャガイモが柔らかくなったら、蓋をとり、水分を飛ばす。
    水気がなくなってきたらバターを入れ、さっと炒める。

きっかけ

ほくほくのじゃがいもで

おいしくなるコツ

男爵いものがほくほくしておいしいです。

レシピID: 1610001204

公開日:2011.04.13

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料理名
じゃがバターの煮物

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