シンプルひじきふりかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥ひじきは水につけて戻しておく。

2. 2

   鍋にだし汁、醤油、みりん、砂糖をいれ、火にかける。戻したひじきを入れる。

3. 3

   汁気を飛ばしながら煮詰める。焦がさないように、でもできるだけ水分を飛ばしたほうがベチャっとせずおいしいです。

4. 4

   煮詰まってきたら、いりゴマを加えて混ぜ、全体の水分が飛んだら出来上がり。