作り方
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- 1
- ・日本酒、しょうゆ、中濃ソース、ケチャップ、カレー粉、チキンコンソメ、ローリエ、粗挽き塩コショウ、水５００ｃｃを圧力鍋に入れて混ぜ合わせる。
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- 2
- ・手羽元、豚肉、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、しょうがを入れ、圧力鍋をセットして強火にかける。
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- 3
- ・振り子がふれだしたら弱火にして３分火にかける。
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- 4
- ・安全弁が落ちたら蓋をあけ煮込み、少しとろみが出てきたら、マーガリンとガーリックを入れ混ぜ合わせて出来上がり。
おいしくなるコツ
使用しているのはアサヒ軽金属の活力鍋です。いつも２時間は煮込まないといけないカレーが１時間もかからずに出来上がりました。
きっかけ
短時間でおいしいカレーを作りたかった。
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