簡単！ワインに合う♪旬のブロッコリーとタコのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タコは2～3cmのぶつ切り。
   ブロッコリーは食べやすい大きさに。
   にんにくはみじん切りに。
   鷹の爪は輪切りに。

2. 2

   時間短縮のため、ブロッコリーは電子レンジでチン。
   パスタを茹で始める。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル・にんにく・バターを入れて香りが立つまで弱火で。
   後から鷹の爪も入れる。

4. 4

   タコを入れて軽く炒めたら、白ワインを入れてアルコールを飛ばすように混ぜる。（30秒くらいかな？）

5. 5

   更に、ブロッコリーを入れて炒める。
   火は通っているのでざっと全体が馴染んだらOK！

6. 6

   塩コショウで味を整えて、パスタに盛り付ける。
   今回は乾燥パセリやフライドガーリックをトッピングしました♪