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温まろう!!かぼちゃスープ レシピ・作り方

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みけねこめ
かぼちゃ美味しい!!

材料(4~6人分)

南瓜
1/8個
オニオンスープ
4人分
(レシピID:1610000349)
500ml
牛乳
500ml
ひとつまみ
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作り方

  1. 1
    【下準備】蒸し器に水を張り、火にかける。かぼちゃは種を取り、一口大に切る。玉葱は薄く切る。
  2. 2
    湯が沸いたら、かぼちゃを15分蒸す。竹串がすっとはいればOK。熱いうちに皮をはがしてフォークで潰す。
  3. 3
    同時進行で、オニオンスープを作る。(レシピID:1610000349)
  4. 4
    ③に②と水500mlをいれて塊りがなくなるまで煮る。(約20~25分)※こげ注意!!
  5. 5
    ミキサーに牛乳と④をいれて撹拌する。※やけど注意!!こしながら鍋に移して、火にかけて、味を調える。
  6. 6
    細かく切った皮はトッピングorかぼちゃサラダ(レシピID:1610000454)に加えてくださーい!!

きっかけ

ほっくほくで甘い南瓜を珠洲の方からまるごと1個いただき、美味しくいただきました。

公開日:2011/02/19

関連情報

カテゴリ
かぼちゃ
関連キーワード
スープ 簡単 かぼちゃ 温まろう
料理名
かぼちゃスープ

このレシピを作ったユーザ

みけねこめ 食べることが大好きな、管理栄養士です。 2021年11月〜ダイエットスタート! 2023.2.23現在マイナス5.7kg レシピ閲覧回数が100万回超えました! ありがとうございます! 2021.11.3現在 デロンギオーブンが壊れて凹み中

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