簡単！ごはんが進む！ひき肉炒めの目玉焼きのせ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米は水洗いし、ザルに上げ、水を切る。

2. 2

   フライパンにバターを入れて中火にかける。
   バターが溶けたら米を加え、米が透き通るまで炒める。

3. 3

   炒めた米を炊飯器に移し、フライパンに水100ｇを入れ、フライパンに残っているターメリックを取りながら炊飯器に加える。

4. 4

   分量までの水を加えて炊く。

5. 5

   玉ネギは縦薄切りにする。
   パプリカは縦半分に切り、種とワタを取って細切りにする。
   ニラは根元を切り落とし、長さ4cmに切る。

6. 6

   ◆の材料は混ぜ合わせる。

7. 7

   フライパンにサラダ油を熱してニンニク、赤唐辛子を入れ、香りがたったら合いびき肉を加える。肉の色が変わったら玉ネギを加えて炒める。

8. 8

   玉ネギがしんなりしたら、6で混ぜ合わせた◆の材料、赤パプリカ、ニラを加えて炒める。赤パプリカがしんなりするまで炒める。

9. 9

   目玉焼きを作り、ターメリックライス、ひき肉炒め、目玉焼きをお皿に盛り出来上がり。