簡単！ナスとひき肉のピリ辛中華風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは横に半分、それを縦に切って薄切りにして水につけておく。
   にんにく・長ネギはみじん切りにしておく。
   トマトは角切りにしておく。

2. 2

   ごま油とにんにくをフライパンで炒め、香りが移ったらひき肉を加えて火が通るまで炒める。

3. 3

   甜麺醤、豆板醤、醤油を加えてまぜまぜ。
   
   パスタ用のお湯を用意！

4. 4

   ナスを投入！しんなりするまで炒める。
   しんなりしたら、鶏がらスープを投入！
   
   ここら辺でパスタをゆで始める！

5. 5

   ひと煮立ちしたら、ネギを投入！ちょっとぐつぐつ。

6. 6

   火を止めて、水に溶いた片栗粉を回し入れる。

7. 7

   ゆであがったパスタに、麻婆茄子をかけて、角切りトマトを乗せればできあがり！