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大根葉・ブラッククミンシード入り 卵チャーハン レシピ・作り方

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v(。・・。)るん♪0394
簡単お昼ご飯。
写真の左端、胡麻ミルに入れたブラッククミンシードです。

材料(2人分)

ご飯
2人分
大根葉(ほぼ茎)みじん切り
お玉1杯分位
1~2個
米油(ごま油でも)
大さじ1~2位
中華あじ
小さじ1半位
塩コショウ
少々
ブラッククミンシード
少々
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作り方

  1. 1
    大根葉は洗って小口切り(粗みじんでもOK)にする。
  2. 2
    熱したフライパンに米油を引き、大根葉を入れて炒める。
  3. 3
    火が通ったら卵を割り入れて半熟炒り卵状にし、ご飯を加えて全体に炒め合わせる。
  4. 4
    中華あじ・塩コショウ・すり潰したブラッククミンシードを加えて、再度炒め合わせて出来上がり。

おいしくなるコツ

ブラッククミンシードは、胡麻ミルですり潰して使っています。 ミルがなかったらすり鉢で粗くすり潰して。 癖のある味なので、入れすぎ注意です。 すり潰した方が栄養を摂取しやすいそうです。

きっかけ

ブラッククミンシード用に胡麻ミル(粗いのと細かいのが選べるタイプ・細かいので使用しています)を買ったので、使ってみたかった。

公開日:2024/11/20

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カテゴリ
その他のチャーハン大根その他の卵料理炒り卵

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v(。・・。)るん♪0394 最近ちょっと忙しくなってしまったので、つくレポ承認は、リピートの方はスタンプにさせて頂きますね。 返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(。・人・`。))ゴメンネ フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました~。  「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で??」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!! 皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ

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