メークインと手羽中の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   メークインは良く洗って芽を取り除き、大ききめに切る。（大きさにより4等分か6等分）
   手羽中は余分な水分を拭き取っておく。

2. 2

   鍋に水・根昆布・酒・みりん・メークインを入れて火にかける。
   沸騰したら中火にし5～6分煮る。

3. 3

   手羽中・めんつゆの素を加えて弱火にし、灰汁取りシートをのせてメークインが軟らかくなるまで煮る。

4. 4

   メークインが煮えたら蓋をして火を止め、一旦冷ます。
   食べる直前に温め直して出来上がり。