夕食に！たら と じゃがいものグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ※　アメリカ産ペッパージャック
   
   細く切る。

   

2. 2 じゃがいもは、皮をむき、薄切りにして水にさらしてから、耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で2分 加熱する。

   

3. 3 たらは、キッチンペーパーで水気をふきとる。
4. 4 鍋にA、2、3を入れて、沸騰しないくらいの火加減で、たらを煮る。(約10分)

   

5. 5 たらが煮えたら、火を止めて、たらを取り出して、皮、骨を外し、鍋に戻す。

   

6. 6 鍋を中火にし、温めて軽く煮詰めて塩で味を整え、火を止めて、ローリエを取り除く。
   
   耐熱容器に入れる。

   

7. 7 上に、細切りにした ペッパージャックチーズを載せて、トースターで焼き色がつくまで加熱し、ドライパセリを振る。