鮭白子でサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭白子は塩（分量外小さじ1～2位）で軽くこすってヌメリを落とし、水で塩を洗い流す。鍋に水を入れて湯を沸かし、沸騰したら鮭白子を入れて火が通るまで数分煮る。

2. 2

   サニーレタスは洗って水気を切り、食べやすく千切って器に盛り付ける。
   トマトは洗ってヘタを取り、くし形に切って器に盛り付ける。

3. 3

   鮭白子が煮えたら一口大に切って冷まし、「2」の器に盛り付ける。
   （この時に半生だと思ったら、再度茹で汁に入れて余熱で火を通せばOK。）

4. 4

   食べる直前にポン酢・シークヮーサー・ごま油をかけて出来上がり。