手羽元・厚揚げ・じゃがいもの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは洗って芽を取り除き、4等分に切る。
   厚揚げは熱湯を廻しかけ油抜きし、食べやすい大きさに切る。
   手羽元は汁気を拭き取っておく。

2. 2

   鍋に厚揚げ・じゃがいも・根昆布・水・めんつゆの素を入れて火にかけ、沸騰したら火を弱め10分程煮る。

3. 3

   「2」に手羽元を入れたら灰汁取りシートをのせて、吹きこぼれないようにして更に10分程煮込み、蓋をして火を止め、一旦冷ます。
   （食べるまでに間がある時は、冷蔵庫に入れる）

4. 4

   食べる直前に温め直して出来上がり。