アスパラと豚肉、じゃがいものコンソメソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは、皮をむき、半分にしてから5㎜くらいの厚さに切り、水にさらす。
   
   水気を切り耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(600W)で2分30秒ほど加熱する。

2. 2

   アスパラは、根本を切り落とし、4㎝くらいの長さの斜め切りにする。

3. 3

   豚肉は、一口大に切り、塩、こしょうをする。
   
   小麦粉を振り、まぶす。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を加えて炒める。
   
   豚肉の色が変わったら1、2を加えて炒める。
   
   Aを加えて炒め合わせる。

5. 5

   器に盛り、黒こしょうを振る。