圧力鍋で！骨までやわらか！さんまのトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さんまは、頭、尾を落とし、4等分の筒切りにし、内蔵を取り出し、水洗いをし、水気をふきとる。
   
   塩を振り、少しおいて、小麦粉をまぶす。

2. 2

   玉ねぎは、薄切りにする。

3. 3

   フライパンにAを入れて中火にし、1を入れて両面　焼き色をつけ取り出す。

4. 4

   同じフライパンに2を入れて軽く炒める。

5. 5

   圧力鍋に 4、3、Bを入れてフタをして加圧し、リングが上がったら、弱火にして15分 加熱する。
   
   自然に冷ます。