ベトナム風 ココナッツ&バナナのあんこ餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   餅はトースターでかりっとするか、ぷっくり膨らむまで焼いておく。

2. 2

   ココナッツパウダーと湯を混ぜてココナッツミルクを作っておく。
   
   ※メーカーにより湯の量は異なりますので、規定量の湯で作ってください。
   ココナッツミルクを使っても◎

3. 3

   バナナは一口サイズに切って、鍋にあんこ、水とともに入れて火にかける。

4. 4

   あんこを水分で溶かしながら煮詰める。
   ※水は少ない分量からお試しください。
   少ないなと思ったら追加するのがおすすめです。

5. 5

   1と2を加えて、餅にあんこを絡めなぎら混ぜたら完成。