【白ワインに合う】ぷちぷち！もち麦 チーズリゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち麦は、洗いザルにあげておく。
   (米は洗わない)

2. 2

   玉ねぎは、みじん切りに、しいたけは、あらみじんにする。
   
   ベーコンは、1cm角に切る。

3. 3

   フライパンにA、2を入れて中火にし、3分ほど炒める。

4. 4

   3に1、米を加えて炒め、米が 透き通って来たらBを加えて煮立てる。
   
   沸騰したら弱火にし15分ほど加熱する。

5. 5

   15分 経って水分が少なくなりました。

6. 6

   Cを加えて中火にし水分が飛んだら塩で味を整える。
   
   器に盛り、Dを振る。