春雨と厚揚げの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは一口大に切る。
   春雨は水戻しが必要なタイプだったら、たっぷりの水で規定時間戻しておく。

2. 2

   鍋に厚揚げ（切り口を下向きにして）を入れて、水・めんつゆの素を入れて火にかける。

3. 3

   沸騰したら弱火にして10分ほど煮込んで火を止め、そのまま冷ます。
   食べるまでに時間があったら、冷ました後冷蔵庫に入れておく。

4. 4

   食べる前に春雨を加えて温め直して、火を止めたら5～10分程蒸らす。
   器に盛り付け出来上がり。