豆腐と春雨の　味噌汁レシピ・作り方

Name: 豆腐と春雨の 味噌汁
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 豆腐 1/2～1丁; 春雨（水戻ししなくても良いタイプ） 5～10g分位; だしの素 小さじ1位; 味噌 梅干4個分位; 水 お椀5杯分位

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v(。・・。)るん♪0394

汁を吸った春雨が沈んじゃって、良く分からない写真しか撮れませんでした。
(^_^;)

みんながつくった数 3件

材料（4人分）

豆腐: 1/2～1丁

春雨（水戻ししなくても良いタイプ）: 5～10g分位

だしの素: 小さじ1位

味噌: 梅干4個分位

水: お椀5杯分位

作り方

1

豆腐は水切りしてさいの目に切る。
2

鍋にだしの素・水を入れて火にかけ、沸騰したら豆腐・春雨を加えて、春雨に火が通るまで煮る。
3

春雨に火が通ったら、味噌を溶き入れ出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味噌を溶き入れた後、しばらく置くと春雨がしっかり味噌汁を吸って味がしみ込みます。暑い時期は冷ましてから冷蔵庫に入れて、食べる時に温め直して下さい。春雨がかなり水を吸うので、今回は水多めで作っています。

きっかけ

半端に残った豆腐で味噌汁に。

公開日：2022/06/26

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