塩麹で簡単味付け スペアリブ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 しっかりしたビニール袋にスペアリブと塩麴を入れて全体にまぶしたら、空気を抜いて口を閉じ、半日~1日冷蔵庫で漬ける。
- 2 冷蔵庫からスペアリブを出して室温に戻し、クッキングシートを敷いた天板に塩麴を軽く拭き取ったスペアリブを並べる。
-
3
余熱無し・140℃のオーブンで65分前後焼いたら出来上がり。
(途中で裏返したら、なお良し。焦げそうならアルミホイルで覆う。)
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