トマトたっぷりカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは洗って皮と芽を取り除き、一口大に切る。
   にんじんは洗って皮をむき、小さ目の乱切りにする。
   玉ねぎは皮をむいて、半月に切る。

2. 2

   鍋に水・じゃがいも・にんじんを入れて蓋をし、強火～中火にかける。
   沸騰したら中火以下にして、7～8割くらい火が通るまで煮る。

3. 3

   「2」に玉ねぎ・牛こま肉・トマト缶を加えて、灰汁を取りながら全体に火が通るまで煮る。

4. 4

   火が通ったらカレールーを加えてトロミが付くまで煮、火を止める。

5. 5

   ご飯をよそったら、「4」をかけて出来上がり。