フレッシュトマトを使って！甘さ控えめトマトジャム レシピ・作り方
材料（2人分）
- トマト 2個（250ｇ）
- A さとう 大さじ2
- A 白ワイン 小さじ2
- A レモン汁 小さじ1
作り方
-
1
トマトは、よく洗ってからヘタを取り、上に十字に切り込みを入れる。
鍋にお湯を沸かした中に30秒ほど入れる。 -
2
トマトの皮をむき ざく切りにし、鍋に入れて火にかけて 時々 かき混ぜながら半量になるくらいまで煮つめる。
途中 アクが出るようなら取る。 -
3
2にAを加えて沸騰させ 1分ほど かき混ぜる。
清潔なビンなどに入れて 冷蔵庫で保存する。
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パンに塗ったり ヨーグルトにかけたりどうぞ。