お家でも簡単に！パリッとおいしい！プチフランスパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ホームベーカリーのパンケースに材料を全て入れてパン生地コースにセットしてスタートし、一次発酵までする。
2. 2 打ち粉（強力粉、分量外）をした台の上に生地を取り出し 8等分して丸め かたくしぼったふきんをかけて 20分 休ませる。

   

3. 3 ガス抜きをし、少し細長く丸め 平らにしてから 2つ折りにし とじ目をきっちりと閉じる。

   

4. 4 3を とじ目を下にしてオーブンシートを敷いた天板にのせ、電子レンジの発酵機能（30℃）で 30分 二次発酵させる。

   

5. 5 2倍程度にふくらんだら よく切れる包丁などで 中央に 縦に 切り目（クープ） を入れ、全体に 霧を吹く。

   

6. 6 220℃に余熱したオーブンで15～20分 焼く。