青パパイヤと人参のエスニックビーフン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青パパイヤは皮をピーラーで剥いて、細切りにしたら10分程度水にさらしておく。

2. 2

   人参はマッチ棒状に切る。

3. 3

   鶏むね肉は火が通るまで煮て、食べやすい大きさに割いておく。

4. 4

   ビーフンを規定時間茹でる。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを引いて、人参を炒める。

6. 6

   しんなりしてきたら、青パパイヤとビーフン、鶏むね肉を加えてよく混ぜる。

7. 7

   バジル、ナンプラーを加えてしんなりするまで炒める。

8. 8

   レモン汁を回しかけたら完成。