とろとろ 甘酸っぱい！スイートポテト アップルパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは、皮をむき 1cmの厚さの半月切りにし ボウルに水を入れた中に入れ 10分ほどさらし、水けを切る。
2. 2 りんごは 皮と芯をとり1.5cm角に切る。
3. 3 鍋に1、2、Aを入れて 中火で10分ほど煮る。
   
   さつまいもが 柔らかくなったら 砂糖を加え 木べらで さつまいもをつぶしながら混ぜ 水けが ほとんどなくなるまで煮る。

   

4. 4 鍋の火を止め バターを入れて混ぜ バットに移して粗熱を取る。
5. 5 Bを混ぜておく。
6. 6 オーブンを200℃に余熱する。
7. 7 パイシートは室温にしばらく置き、扱いやすい かたさになったらめん棒で少しのばし 1枚は 周りを1cm残し 縦に 等間隔で切り込みを入れる。
8. 8 土台になる方のパイシートの周り1cmに はけで5を塗り 真ん中に4を置く。

   

9. 9 切り込みを入れた方のパイシートをのせて周りをフォークで しっかり押さえていく。

   

10. 10 全体に はけで 5を たっぷり塗る。

    

11. 11 200℃のオーブンに入れて 20～30分 こんがりと焼く。