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絶品！鱧（ハモ）の天ぷら レシピ・作り方

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のりばあ✩.*˚
鱧を 丸まらないように簡単な下処理をして 天ぷらにします。
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

ハモ（骨切りしたもの）
200ｇ
A 天ぷら粉
50ｇ
A 水
75㎖
揚げ油
適量
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作り方

  1. 1
    ハモは、皮のぬめりを 水でよく洗い、揚げた時に 丸まらないように 皮目に 軽く切込みを入れる。

    6等分に切り キッチンペーパーで 水けを よくふきとる。
  2. 2
    1の鱧に 天ぷら粉（分量外）を まぶし 粉を軽く落とし、Aを合わせたものにつけ 170℃の揚げ油で揚げる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩や 天つゆでどうぞ。

きっかけ

スーパーで 鱧を 見つけたので。

公開日：2021/08/10
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関連情報

カテゴリ
鱧夏のおもてなし料理夕食の献立（晩御飯）天ぷら

このレシピを作ったユーザ

のりばあ✩.*˚ 美味しいものが大好き♡ 糖質オフの食事、ホームベーカリーを使ったパン、簡単おつまみ、3歳と5歳の孫が喜びそうな ごはん、おやつを作っています♬︎♡

つくったよレポート（ 1 件）

2021/10/12 17:45
おいしかったです
naben
作っていただいてありがとうございます！ お家で食べられるの幸せですよね～(*^^*) コメントも嬉しいです！

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