オクラと梅の さっぱり美味しい！冷やしそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは、塩少々（分量外）をつけて こすり うぶ毛を取る。
   
   鍋にお湯を沸かし 2分ほどゆで 冷水に取り冷ます。
   
   がくを切り落とし 小口切りにする。

2. 2

   梅干しは、種を取り 包丁で細かく たたく。
   
   大葉は、千切りにする。

3. 3

   鍋にお湯を沸かし そばを規定時間ゆで ザルにあげて 冷水で もみあらいし 水けを切り、器に盛る。
   
   1、2、もみのり、小ネギを散らす。
   
   Aを合わせて かける。