野菜揚げと 豆もやし 小松菜の 煮びたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆もやしは、さっと洗う。
   
   小松菜は、根元を切り落とし よく洗い4cmの長さに切る。

2. 2

   野菜あげは、ザルに置きさっと熱湯をかけて 油抜きをし、斜めに4等分に 切る。

3. 3

   鍋にA、1を入れて 煮立て 沸騰したらフタをして弱火で4分ほど煮る。
   
   フタを取り 2を加えて 中火で 3分ほど煮て そのまま 冷ます。