豚ヒレブロックで塩豚　☆　冷凍保存レシピ・作り方

Name: 豚ヒレブロックで塩豚 ☆ 冷凍保存
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 豚ヒレ ブロック肉 400～500g; 塩 小さじ1位; にんにく 1/2～1かけ

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1時間以上
500円前後

v(。・・。)るん♪0394

その日のうちに使わなきゃいけないお肉でも、冷凍しちゃえば塩豚に出来ます。
2～3週間は、持ちます。

みんながつくった数 2件

材料（4人分）

豚ヒレ　ブロック肉: 400～500g

塩: 小さじ1位

にんにく: 1/2～1かけ

作り方

1

豚ヒレ肉をラップの上にのせて、そのうえで皮をむいたにんにくをすりおろし、塩を振る。
2

豚ヒレ全体に塩とにんにくをまぶしたら、ラップでピッチリ包んで、フリーザーバッグに入れて空気を抜いて口を閉じ、冷凍庫に入れる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

パックに使われてるラップが綺麗に剥がせたら、それを再利用すると日付も入ってるから冷凍保存にも便利。

きっかけ

塩豚にしたくて豚ヒレの見切り品を買ったけど、寝かさなきゃならないなと気づいたので、そのまま冷凍することに。

公開日：2021/04/08

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