自家製！さわら の 酒かす みそ漬け 焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さわらは、塩少々（分量外）を振り5分ほどおいてから キッチンペーパーで 水けをふき取る。

2. 2

   耐熱容器に酒かす、酒を入れ 電子レンジ（500w）で 20～30秒加熱する。
   
   みりん、みそを合わせて よく混ぜる。

3. 3

   保存袋に1、2を入れて さわらが 酒かすみそで隠れるようにして 空気抜きながら 袋の口を閉じる。
   
   冷蔵庫に入れて1晩おく。
   （漬け込む時間は、調理時間に含みません。）

4. 4

   魚焼きグリルを余熱し、さわらの表面の 酒かすみそを軽く ふき取り 焼き上げる。