母の日に！春色！オレキエッテのブロッコリーソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは、よく洗い 小房に分ける。
   
   茎の部分は、皮をむき 4等分に切る。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし 塩（分量外）を加えて オレキエッテを15分ほどゆでる。
   
   5分たったら 1を加えて一緒にゆで、ザルに上げて水けを切る。
   
   ゆで汁（50cc）を取っておく。

3. 3

   フライパンにAを入れて 弱火で熱し 香りが立ったら 中火にして 2、Bを加える。
   
   木べらで ブロッコリーを潰すようにして 全体を混ぜ合わせる。

4. 4

   器に盛り 粉チーズをかける。