豚しゃぶ肉 香味だれかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用） 10枚
- チンゲン菜 1株
- 塩 少々
- 酒 小さじ1
- A 白ねぎ（みじん切り） 10cm分
- A しょうがすりおろし 小さじ1
- A しょうゆ 小さじ2
- A さとう 小さじ1/3
- A ごま油 小さじ2
作り方
-
1
チンゲン菜は、縦半分に切り 塩を加えた熱湯でゆで 冷水にとって冷ます。
水けを切り、4cmの長さに切って 軸（白い部分）は、根元を落とし、4つ割りにする。 - 2 1の ゆで汁に酒を加え 豚肉をゆでて冷ます。
- 3 器に1、2を盛り まぜ合わせたAをかける。
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