みんな大好き！ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールにひき肉、塩胡椒、ナツメグを入れ、粘りが出るまでよくこねる。

2. 2

   そこへみじん切りにした玉ねぎ、牛乳に浸したパン粉、卵も入れさらによくこねる。

3. 3

   ピーマンは半分に切り、タネを取って、小麦粉を薄く振る。

4. 4

   3に2を詰める。

5. 5

   油を熱したフライパンでピーマンの面を下にして焦げ目が付くまで焼き、ひっくり返して色づくまで焼く。フタをしてさらに2ー3分焼き、取り出す。

6. 6

   ５のフライパンに⭐︎を入れ、弱火で煮詰め、ソースを作る。

7. 7

   お皿に並べ、ソースをかけて完成。