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お揚げさんの卵とじ レシピ・作り方

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lemon⭐︎
ご飯にかけてもそのままでも！

材料（2人分）

玉ねぎ
半分
お揚げ
1枚
卵
２個
めんつゆ二倍濃縮
大さじ4
刻みネギ
ひとつまみ
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作り方

  1. 1
    鍋に薄切りの玉ねぎと1センチ幅に切ったお揚げ、めんつゆとと大さじ2の水を入れ、蓋をして玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。
  2. 2
    玉ねぎが柔らかくなったら溶き卵を入れ、半熟で火を止め、ネギを散らして完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵は半熟にするととろとろが美味しいです。

きっかけ

余ったお揚げがあったので。

公開日：2020/09/01
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カテゴリ
油揚げ卵とじめんつゆ

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lemon⭐︎ 料理は実験？！！ 日々みんなが喜んでくれるおいしいメニューを考えて創り出している食いしん坊主婦です♡

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