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意外と合う!トマトとみょうがであっさり豚汁 レシピ・作り方

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Riko0208
余っていた豚バラの活用法を考えてみました。

材料(2人分)

豚バラ
50g
たまねぎ
1/4
にんじん
1/2
みょうが
1個
ミニトマト
8個
マッシュルーム
6個
味噌
大2
出汁
300cc
適量
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作り方

  1. 1
    下準備
    ①たまねぎをざく切り
    ②にんじん短冊切り
    ③ミニトマト半分に切る
    ④みょうがうすぎり
  2. 2
    油を引かず、豚バラをフライパンで炒める。火が通ったら玉ねぎとトマトをしっかり炒める。
  3. 3
    マッシュルーム、にんじん、みょうがをいれ、軽く炒めたら塩を振り、出汁を入れる。
  4. 4
    5分ほどに煮込んだら味噌を入れて完成。

おいしくなるコツ

豚バラの脂をしっかりだして野菜をコーティングさせましょう。

きっかけ

マンネリ化しがちな味噌汁を作りたくなりました。

公開日:2020/07/08

関連情報

カテゴリ
豚汁夏バテ対策トマト全般その他の味噌汁玉ねぎの味噌汁

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