間違いない！マドレーヌ レシピ・作り方
材料（約10個人分）
- 卵(殻付き) 100ｇ
- 砂糖 80ｇ
- 薄力粉 80ｇ
- ベーキングパウダー 3ｇ
- レモン汁 5ｇ
- はちみつ 25ｇ
- 無塩バター(あれば発酵) 100ｇ
作り方
-
1
湯煎を用意しておく。
バターは溶かしておく。
オーブンを180℃に余熱しておく。
マドレーヌ型に必要ならサラダ油を塗っておく。
卵は100ｇちょっきりじゃなくてOKです。 - 2 ボウルに卵、砂糖、はちみつを入れ、湯煎で40℃くらいまで温めながら混ぜる。
-
3
ふるった薄力粉、ベーキングパウダーを入れ、混ぜる。
レモン汁を入れる。 -
4
溶かしたバターを入れ、混ぜる。
型の8分目くらいまで生地を入れる。
オーブンで約10分焼く。
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- カテゴリ
- マドレーヌ
miicat
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❁簡単～本格的なものまで(*^^*)
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