初級＊さっぱりコーヒーゼリー レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 水 640ｇ
- 砂糖 60ｇ
- インスタントコーヒー 12ｇ
- 板ゼラチン 18ｇ
- お好みでブランデーやリキュールなど 適量
作り方
- 1 板ゼラチンを冷水に浸しておく(水は全部に浸かればいいので計量いりません)
-
2
鍋に水、砂糖、インスタントコーヒーを入れ火にかける。
まわりがふつふつとしたら止め、砂糖の溶け残りがないようよく混ぜる。 -
3
ふやかしておいた板ゼラチンの水気をよく絞り加え、しっかり溶けるまで混ぜる。
(ここで熱いうちにブランデーなどを入れるとアルコール分はとびます) -
4
タッパーやバットなどに流し、冷蔵庫で冷やし固める。
蓋はしめない。 -
5
好きな大きさにカットして器に盛る。
ゆるめの生クリームやコーヒーフレッシュなどかけてミントを飾ってもおしゃれ^^
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- カテゴリ
- コーヒーゼリー
miicat
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お好みでブランデーなど入れてもかおりがよくなります♪