鶏むね肉と豆腐でヘルシーに☆油揚げの包み煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をキッチンペーパーで包み、レンジで３分加熱する。
   ※キッチンペーパーは必ず加熱可能のものを使用してください。

2. 2

   なす、ねぎはみじん切りにする。

3. 3

   粗熱が取れた豆腐をほぐし、ひき肉、ネギ、なす、生姜チューブ、片栗粉、塩・こしょうを混ぜる。

4. 4

   油揚げをキッチンペーパーで押さえつけて軽く油を拭き取る。

5. 5

   油揚げの端を包丁で切り、菜ばしで油揚げをコロコロ押さえつける。(開きやすくするため)

6. 6

   開いた油揚げに混ぜた肉をつめる。

7. 7

   油揚げの口に切った油揚げの切れ端をのせて蓋にする。
   爪楊枝でとめる。

8. 8

   ○の調味料をフライパンにいれて煮立たせる。

9. 9

   油揚げを並べて蓋をする。

10. 10

    途中ひっくり返しながら煮立たせ、水気がなくなってきたら完成☆