野菜たっぷりたまごスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水を鍋に入れて火にかけます。

2. 2

   にんじんの皮を向き、千切りにします。

3. 3

   えのき、小松菜を食べやすい大きさに切ります。

4. 4

   沸騰した鍋ににんじん、小松菜、えのきを入れて、ときどき灰汁をとりながら火を通します。

5. 5

   中華あじと醤油を入れて、さっとかき混ぜたら強火にし、溶いた玉子を入れてかきたまを作れば出来上がりです。