作り方
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- 1
- ナスは半分に切り、かぼちゃは種をとって電子レンジで5分ほど加熱します。
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- 2
- ネギを食べやすくお好みで切ります。
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- 3
- ナスとかぼちゃを素あげします。
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- 4
- お皿にお蕎麦を盛り付け、つゆを入れます。
とろろ、ネギ、ナス、かぼちゃを盛り付けて出来上がりです。
おいしくなるコツ
お蕎麦は冷たいのでも温かいのでもオッケーです。
今回は冷たいのにしました。
お好みで生姜やわさびなどの薬味をプラスしても美味しいです。
きっかけ
暑くて冷たいものが食べたくて。
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