スパニッシュオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもの皮をむき、角切りにして水にさらす。
   キャベツは千切りにする。
   ハムは8等分程度に切る。
2. 2 さつまいもの水をすて、ラップをかけてレンジで1分〜2分加熱する。
   串がスッと通るまで柔らかくして下さい。
3. 3 卵と調味料、さつまいも、キャベツ、ハム全てまぜる。
4. 4 深めで小さめのフライパンに油を敷いて加熱し、フライパンが温まったら先程混ぜた卵を全て入れる。
5. 5 中火で卵の周りが固まるまで焼いて、焼き目がついたらいったん火を止めて、裏返しせずにそのままスライドさせてお皿にのせる。
6. 6 もう一度油を敷いて、卵を裏返しながらフライパンにのせる。
   (多少崩れてもいいです)
7. 7 形を整えながら焼いていく。
   裏側にも焼き目がついたら完成☆