カレー風味のきんぴら入りおからハンバーグの作り置き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   (A)
   ＊冷凍オニオンソテー
   レシピID：1600027885
   
   500wレンジで3分程加熱し解凍し、冷ましておく。

2. 2

   ボウルに(1)と○を入れてヘラで混ぜ合わせて置いておく。

3. 3

   (B)
   ビニール袋にひき肉と塩を入れてよく揉み込み、(2)に入れてよく練り混ぜる。

4. 4

   (C)
   きんぴら人参ごぼうと水菜はそれぞれみじん切りにし、刻みネギと(3)に入れて混ぜ合わせる。

5. 5

   ビニール手袋をしてサラダ油を手のひらに伸ばし、10等分した(4)の肉だねをそれぞれ両手でキャッチボールをするように10回ほどたたきつける。

6. 6

   丸めた肉だねを中央を凹ませ並べてから、フライパンにサラダ油を中火で熱し、片面がこんがりするまで焼く

7. 7

   そっと裏返して水を少量入れて蓋をして弱火にし7分蒸し焼きにし、いったん皿に上げる。

8. 8

   (ソース)
   フライパンの汚れを軽く落として、●を入れてふつふつするまで加熱する。

9. 9

   ハンバーグをフライパンに戻してソースを絡め器に盛って出来上がり。

10. 10

    翌日の晩ご飯にしました♪