オムレツがどーんと乗った　オムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   **　ケチャップライスを作る
   
   玉ねぎは皮をむいてみじん切りにする。
   にんじんは洗って皮をむき千切りにする。
   ハムは短冊に切る。

2. 2

   熱したフライパンにオリーブオイルを引き、にんじん・玉ねぎを加えて良く炒めたら、塩コショウ・ケチャップ・ハムを加えて少し水分が飛ぶまで炒める。

3. 3

   「2」にご飯を入れて、全体に混ぜるように炒め合わせたらお皿に盛り付ける。

4. 4

   **　オムレツを作る
   
   ボウルに卵を割り入れ、塩コショウ・乾燥パセリを加えてしっかり溶きほぐす。

5. 5

   汚れを拭き取ったテフロンのフライパンを火にかけ、オリーブオイルを引く。

6. 6

   フライパンがしっかり温まったら、1/4量の卵を流し入れ半熟になるまで菜箸で大きく混ぜる。

7. 7

   半熟になったらオムレツの形に調え、ケチャップライスの上にのせて出来上がり。（この作業を人数分だけ繰り返す）