簡単♪子供が喜ぶ♪ラタトゥイユ風茄子炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参(皮をむく)、茄子、ズッキーニ、全てをスライサーで薄切りに。
   茄子は水にさらしてアク取りし、水気をしっかり切っておく。

2. 2

   ベーコンは7mmくらいの太さに切る。

3. 3

   オリーブオイル(分量外)をフライパンに入れ、ベーコンを炒める。

4. 4

   オリーブオイル(分量外)を少し足し、1でカットした野菜を入れ、☆で下味をつける。
   野菜がしんなりするまで炒める。

5. 5

   ◎で味付けをしたら、水分が無くなるまでしっかり炒める。
   仕上げに粉チーズとバジルを振りかける。

6. 6

   アレンジしても美味♪マドレーヌ型に市販のパイシートをのせて焼き色がつく迄焼いたら、とけるチーズとともにのせて焼く。
   お弁当にもおもてなしにもぴったり！

7. 7

   国産ニンニクが高いので、私はいつも楽天市場さんで購入した、こちらのニンニクパウダーを使ってます。
   オススメです！